Một giải pháp cho vấn đề lãng phí thực phẩm:

Cài Win online

Các nhân vật phản diện của Biến đổi khí hậu có xu hướng là những gì chúng ta đưa ra: ô tô thải khí carbon, nhà máy điện thải ra nhiều muội than, những con bò xì hơi. Vì vậy, sau đó chúng ta có thể giải quyết vấn đề bằng cách tập trung vào những gì chúng ta tiếp nhận. Giống như, điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta ăn rác?

Bạn Đang Xem: Một giải pháp cho vấn đề lãng phí thực phẩm:

Đó là tiền đề đằng sau Shuggie’s Trash Pie and Natural Wine, một nhà hàng đã khai trương vào mùa xuân năm nay ở Quận Mission của San Francisco chuyên về các nguyên liệu khác được định sẵn cho bãi rác. Người đồng sáng lập Kayla Abe và nhóm của cô ấy giải cứu ớt bị thâm, đầu cá không mong muốn và vụn bột thừa và tái sử dụng chúng thành bánh pizza “phong cách bà” dành cho người sành ăn, đồ ăn nhẹ và đồ ăn chia sẻ, tất cả với mục tiêu giúp làm chậm quá trình biến đổi khí hậu.

Rác thải thực phẩm là nguyên nhân chính gây ra vấn đề — chỉ riêng Hoa Kỳ đã thải bỏ lượng thực phẩm trị giá 218 tỷ đô la mỗi năm. Sản xuất những mảnh vụn bỏ đi này tiêu tốn rất nhiều năng lượng: Mỗi năm, tương đương với 37 triệu ô tô phát thải khí nhà kính hàng năm và 21% lượng nước sử dụng của Hoa Kỳ đều đổ xuống cống.

Abe và người đồng sáng lập Shuggie của cô ấy là David Murphy (bộ đôi này cũng điều hành một thương hiệu dưa chua có tên là Ugly Pickle Co.) cảm thấy bị buộc phải làm điều gì đó để giải quyết vấn đề này. “Vì vậy, chúng tôi đã lựa chọn khá rõ ràng là mở một nhà hàng và bỏ tất cả rác vào bánh pizza,” cô nói.

Rác thải thực phẩm có nhiều thủ phạm ngoài việc để quên hộp đồ ăn ở phía sau tủ lạnh (mặc dù điều đó đóng một vai trò không nhỏ; người tiêu dùng tạo ra hơn 40% chất thải thực phẩm). Đôi khi những người mua sắm kén chọn phải chúi mũi trước những sản phẩm không hấp dẫn về mặt thẩm mỹ nhưng hoàn toàn có thể ăn được. Lần khác, đồ ăn đẹp đẽ bị ném vì những lý do không liên quan gì đến sự thèm muốn.

Abe nói: “Thời gian là kẻ thù lớn nhất của thức ăn ngon hoàn toàn. Việc thiếu lao động hoặc kho lạnh cộng với hạn chế về thời gian có thể gây ra sự diệt vong đối với các vật phẩm. Gần đây, một trong những nhà cung cấp của Shuggies đã tiếp cận họ với số lượng dư thừa của bí mùa hè. Bí đang có hình dáng đẹp nhưng do nguồn lao động hạn chế của nông dân nên anh ưu tiên chọn cà chua, một loại cây có giá trị cao hơn. Vì vậy, Shuggie’s tận dụng các loại rau và Hawt Squash đã ra đời: một chiếc bánh rác với nhân bí nướng cắt lát mỏng, pho mát melty, tomatillo tươi, chimichurri, hành tây chiên và ớt serrano. Abe nói: “Cơn đau đầu hàng năm của người nông dân đã trở thành chiếc bánh pizza bán chạy nhất của chúng tôi”.

Xem Thêm : Cách chụp ảnh 16: 9 trên iPhone

Ảnh: Kimberly White / Getty Images

cài đặt phần mềm online

Nguồn: https://trungtamsuamaytinh.com
Danh mục: TIN HỌC

Vui lòng đánh giá về dịch vụ tại nhà