[ad_1]
Trong nhà bếp của tôi, với hai nồi dầu nóng đã sẵn sàng để cuộn và một chảo đầy gà, mọi thứ đã không diễn ra như kế hoạch. Giống như một cảnh rượt đuổi trong phim mà anh hùng hét lên “Đấm vào nó!” ngay trước khi động cơ chết, Hestan bị mất nhiệt và khả năng kết nối ngay trước khi đến lúc thả gà vào. Tôi đã kết thúc việc chiên mọi thứ trong lò nướng của Hà Lan.
Điều này không tốt chút nào, nhưng tôi đã biết từ những cuộc thử nghiệm trước đây của Hestan rằng nó không bình thường. Tôi đã nói chuyện với các đại diện của công ty và được biết rằng tôi đã vượt quá cả lượng dầu nó có thể làm nóng và nhiệt độ mục tiêu tối đa trong lần thử đầu tiên. Ngay sau đó, Hestan đã thực hiện các điều chỉnh đối với ứng dụng của mình để tránh những người khác gặp phải vấn đề tương tự.
Trong vài năm qua, tôi đã khám phá khả năng của Cue: sử dụng chảo được điều chỉnh nhiệt độ để nấu bít tết theo cách tôi muốn, được nhắc lật nó vào đúng thời điểm hoặc làm bơ trong bằng cách đặt chảo thành 240 độ F và để điều kỳ diệu xảy ra, không bị giám sát, trong khi làm công việc khác trong nhà bếp. Trong nồi của đầu bếp, tôi đã làm ra phiên bản ngao và chorizo tuyệt vời của Hestan. Tôi nhận thấy rằng việc sử dụng hệ thống Cue sẽ nhanh chóng đưa bạn đến những hướng đi mới và giúp bạn nấu những món ăn trước đây vượt quá mức độ tin cậy của bạn.
Đó cũng là trường hợp khi tôi thử một số công thức nấu ăn thăm dò. Tôi đã làm công thức salad khoai tây của Hestan — tiêu chuẩn và đơn giản — thành ra tốt. Đó cũng là một cái nhìn thoáng qua sau bức màn; Nếu bạn bắt đầu với một lượng nước đã được làm nóng trước và thêm một lượng khoai tây đỏ cụ thể được cắt theo một kích thước nhất định, máy có thể thực hiện các điều chỉnh để giữ nước ở nhiệt độ ổn định và kết quả có thể dự đoán được. (Đây là cách hoạt động của các công thức nấu ăn ngon; Cue chỉ thêm tự động hóa.)
Công thức đó đã được tích hợp sẵn một chút thời gian, và tôi đã tận dụng nó để riff và sử dụng một số Kewpie mayo và hẹ tỏi. Nó cũng cho tôi cơ hội để làm điều gì đó cơ bản, chẳng hạn như thử công thức trứng luộc của Hestan để tôi có thể sử dụng trứng như một vật trang trí trên spuds. Nghe có vẻ đơn giản, nhưng việc cung cấp các công thức nấu ăn cơ bản trong nhà bếp như trứng rán, sườn lợn già hoặc một vài liên kết xúc xích củng cố tiện ích lâu dài của một sản phẩm như Cue.
Từ đó, tôi đã có một chút ăn vặt, sử dụng ứng dụng để làm pakora hành tím, món ăn đường phố cổ điển của Ấn Độ với nghệ, cà ri và hạt ajwain, sẵn sàng để chấm với tương ớt xanh với tỏi và gừng. Tôi đã theo dõi nó với món khoai tây chiên kiểu Thụy Sĩ. Đối với cả hai công thức, đầu dò, đế và ứng dụng giao tiếp để giữ nhiệt độ của dầu ở mức cần thiết và bạn được hướng dẫn để giữ các mẻ dầu nhỏ để nhiệt độ không giảm quá mức mà đầu đốt có thể xử lý.
Nó nhớ lại khi tôi lần đầu tiên xem lại Cue, làm cho hạnh nhân muối trở nên giòn, một thứ mà tôi chưa bao giờ thử mà không lo đường bị cháy. Tôi ngạc nhiên về cách mà, bằng cách cắm miếng bít tết dày đến mức nào, nó có thể hướng dẫn tôi đến một món hoàn hảo ở mức trung bình-hiếm với lớp thịt nâu giòn ở cả hai mặt. Sau đó, khi tôi sử dụng bếp của Hestan quay trong hai ngày, việc kiểm soát nhiệt độ và video chi tiết đã giúp tôi tạo ra món trứng tráng hoàn hảo, hình quả ngư lôi, tiếp theo là cá hồi áp chảo, nơi tôi có da giòn mà không làm chín quá phần trung tâm.
Đặt cược trên bàn
Ảnh: John Bedell / Hestan
Nếu ai đó đang xem xét Cue và hỏi tôi liệu họ có nên mua nó hay không, câu trả lời ngắn gọn sẽ là có. Câu trả lời dài sẽ là một phần ba, tất cả đều liên quan đến thời gian trôi qua.
cài đặt phần mềm online
[ad_2]
